Архыз и Домбай – визитные карточки Карачаево-Черкесии. В Нижнем Архызе находится самая большая в России астрофизическая обсерватория для наблюдений за глубоким космосом – САО РАН. Об экскурсии нужно договариваться заранее. Недалеко от научного городка расположено древнее аланское городище площадью почти 100 га со старейшими в стране христианскими храмами. Вернувшись обратно в поселок, можно заглянуть в Музей историко-культурного наследия, где хранятся предметы аланской культуры. Расстояние от Архыза до Домбая – 154 км, так что, проведя пару дней на одном курорте, можно смело отправляться на другой, а после посетить Медовые водопады в ущелье реки Аликоновка на границе со Ставропольским краем – невероятно атмосферное и красивое место. Здесь же расположен бесплатный этно-музей «Карачаевское подворье» со старинной одеждой, кухонной утварью и оружием. На Медовых водопадах стоит заглянуть и в Дом Эмегена — одноглазого чудовища из карачаевского нартского эпоса. Там можно взобраться на кресло-трон великана, полежать на его кровати, изучить оружие и даже покачаться в большой «бешик» – люльке, подвешенной к потолку. В Архызе почувствовать величие местной природы лучше всего, поднявшись на канатке к смотровой площадке на высоте 2250 м на Южном склоне и 2840 м на Северном. Любители активного отдыха в Архызе могут взять напрокат сегвеи, велосипеды, самокаты или гироскутеры. Здесь же есть байк-парк и школа горного велосипеда. Вместе с опытными инструкторами можно отправиться на экскурсию на квадроциклах или вездеходах. Если хотите аутентичности, выбирайте конный прокат. На Медовых водопадах есть самый длинный в России зиплайн над живописным ущельем. Острых ощущений добавят скалодром и виа феррата. В каком бы уголке Карачаево-Черкесии вы не остановились, вам обязательно предложат хычины и горный чай. Если для маленьких кафе это основной ассортимент, то в ресторанах вас накормят не только кавказской, но и европейской кухней с местным колоритом. Кроме хычинов стоит попробовать шорпу и жаренную на углях горную форель, которая водится здесь же. Ко многим блюдам подают традиционный национальный соус – тузлук. К хычину часто заказывают газированный напиток «Груша». Местные гордятся им и считают брендом региона. Лимонад изготавливают из горной воды и натурального отечественного сырья.